スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

☆めかじきのタンドリー風スパイシーカレー☆

☆めかじきのタンドリー風☆




以前のこと。
いつものようにワイルドターキーをオマケで頂いたグラスに注ぎ、飲みながらPCで買い物をしたり、ブログ記事を書いたりしていたのです。

そして、ディスプレーに眼を遣りながらグラスを持ち上げ、琥珀色の液体をお口にシュルシュル~と流し込もうとした途端、なんとグラスの底が抜けたのです!

一瞬、何が起こったのか分からず、底の抜けたグラスを持ったまま見詰めて呆然。。。
飲もうと思ったお酒がスルッとナイ!

ハッと我に返り、慌ててキーボードに降り注いだお酒を床に向かってシュンシュンと振り落とし、お酒が結構入っていたため、ビショビショになった服のまま、夜の11時に拭き掃除

お風呂に入った後なのに、もう一度シャワーを浴びて、夜中のお洗濯

いくらバーボンが好きでも、キーボードに飲ませるつもりはナイ
壊れたらどうしよ~
でもコレってどういうこと よくあること
ちなみに割れたグラスは、こんな感じ

1313657896.jpg



何かで切ったみたいに見事にスパッと切れております。
スゴ~イ!(って感心してどうする!)
ビックリでしょ? 
破片とか全然ナイのですよ。
一刀両断!って感じですゥ。
ハア~、やっぱりグラスはイイもので飲もう……。

イヤイヤ、こうも我が家の水害が続くと「なんなの」って泣きたくなります。

お蔭様で、滅多に拭かない床はいつもキレイになり(一部、ハゲかかってしまっておりますが)、雑巾の数も増えました。
これで終わることを祈ります……。


気を取り直して、本日のレシピ!
夏はカレーが1番!って方に、ちょっと目先を変えて、めかじきのスパイシーカレーです♪



☆めかじきのタンドリー風スパイシーカレー☆レシピ

 <材料:2人分>
 めかじき…4切れ
 塩…少々
 オリーブオイル…少々
 
 漬け汁:
   プレーンヨーグルト…150g
   レモン汁…小さじ1
   おろし生姜…小さじ1
   おろしニンニク…小さじ1
   パプリカ…小さじ1
   クミン…小さじ1
   ターメリック…小さじ1
   コリアンダー…小さじ1
   レッドペパー…小さじ1
   ジンジャー…小さじ1
   カルダモン…小さじ1
   ガラムマサラ…小さじ1
   ガラムマサラソース…大さじ1/2
   食紅…付属のスプーン1

 ガルニ:
   もやし…200g
   しめじ(小房に分ける)…1/3パック
   ニンニク(微塵切り)…小さじ1
   オリーブオイル…少々
   コショウ…少々
   漬け汁のタレ
 
 <作り方>
1)めかじきは塩を振って10分ほど置いておきます。
漬け汁の材料を全てボウルに入れて合わせておきます。

1311428412.jpg 1311428419.jpg

2)バット等に水分を拭いためかじきを入れ、漬け汁を塗してラップをして、冷蔵庫に1晩ほど置きます。

1311428449.jpg

オイルを熱したフライパンで蓋をしながら両面、焼きます。

1311428465.jpg

3)別のフライパンにオイルを入れてニンニクを炒めます。

1311428471.jpg

洗ったもやしとしめじを加えて炒めてから、残った漬け汁のタレとコショウで味を整えます。

1311428478.jpg

4)お皿に盛り付けて完成!

1311428501.jpg




この記事は旧ブログサイト終了により2014年7月からリンク不可となったため、2011年8月18日に公開した過去記事を手直ししたものです。


ポチッと応援♪m(__)m


レシピブログに参加中♪

にほんブログ村 料理ブログ 創作料理へ
にほんブログ村
にほんブログ村 グルメブログ 沖縄食べ歩きへ
にほんブログ村

創作料理 ブログランキングへ
Merci beaucoup!

テーマ : 簡単レシピ
ジャンル : グルメ

最新記事
プロフィール

JUNO

Author:JUNO
 美味しいお酒を飲むために日々美味しいレシピを研究しているJUNOです。
 何よりも「これ美味しいね」って言われる至福の瞬間……。

 嬉し、楽し、大好きなお料理とそれに合うお酒。
 そしてJUNOがお勧めする飲食店の御紹介や国内外旅行記。
ほとんどが飲み食いばかりのブログです。

 お気に入りの飲食店やホテル等の御紹介は、お店がWEBページを公開している場合のみリンク先を表示しており、その他のお店はあえて住所等の記載は差し控えました。店内やお料理の写真は、許可を頂いてから撮影しております。
参考にして頂けたら嬉しいのですが閉店していたらゴメンナサイ。


☆食べて、飲んで、旅行して…… 
美味しい時間を Bon appétit!☆

検索フォーム
カテゴリ
☆レシピ掲載☆
にんじんサラダ
にんにくアンチョビバターがけ

シンプルサラダ部門

レシピブログの
人気サラダ&デリおかずBest100
2016年5月26日発売


ベーコン入りチーズパン

食事にもなるおかずパン

レシピブログの
大人気パンレシピ BEST100
2015年10月20日発売


キュウリの田楽

おつまみにも☆お酒も
おいしくなる手間なしの1品

レシピブログ
「5分でもう一品 野菜のおかず」
2014年11月20日発売


フライパンで焼く!
シュリンプ&フィッシュティッカ

House×レシピブログ
リーフレット

夏こそスパイシー!
カレー風味のスパイスレシピ


とろ~り卵のせ
納豆チーズトースト

レシピブログmagazine Vol.2

「みんなの10分!朝ご飯」
2014年3月27日発売


明太マヨトースト

簡単でおいしい! 毎日のトースト

<やみつき♪和風トースト部門>
2014年2月7日発売


白菜と豚肉のみぞれ鍋

レシピブログmagazine 創刊号
「レシピブログmagazine」創刊号
「鍋・スープレシピ大特集」
2013年11月2日発売


白菜と大根のたたき和え

宝島社チャリティ出版
「レシピブログ 少ない電力&
火力でおいしくつくる」

2011年7月7日発売
応援しています!宝島社チャリティ本「レシピブログ少ない電力&火力でおいしくつくる」


めかじきのもやし餡かけ

講談社ムック本
「おまかせ!
みんなのおうちごはん
2011年版」






☆受賞レシピ☆
和風バジリコ・スパゲッティ

オレンジページnet企画
ヤマキめんつゆを使った
簡単ごちそう麺レシピコンテスト
☆優秀賞受賞☆


ジュレとヴィシソワーズの
デュエット

映画「長ぐつをはいたネコ」と
「レタスクラブ」コラボ企画
牛乳を使ったレシピコンテスト
☆入賞☆


手作りジューシー焼き餃子!

第2回東京ごはん映画祭
“おいしい”映画にちなんだ
レシピコンテスト
☆「初恋のきた道」賞☆受賞


焼きコンビーフポテト
オニオンリング

アサヒビール
【ズバうま!おつまみレシピ】
ビールに合うおつまみ
878票で☆優秀賞☆受賞


ジャガイモと挽肉のコロコロ揚げ

その1)アサヒビール
【ズバうま!おつまみレシピ】
ビールに合うおつまみ
760票で☆優秀賞☆受賞

その2)日経ウーマンオンライン
今日から作れる!トレンドレシピ
「超簡単!ジャガイモの美味しい
食べ方」に掲載されました


キムチマカロニグラタン

イトーヨーカドー エスパ特別企画
わが家で人気の“あっ”と驚く
アイデアパスタレシピ
☆準グランプリ受賞☆


坊ちゃんかぼちゃの
クリーミー蒸しチーズ焼き

タカナシ乳業さんの
生クリームを使った
おいし~いレシピコンテスト
☆【タカナシ特別賞】受賞☆


秋鮭とポテトのオーブン焼き

サントネージュ
『酸化防止剤無添加有機ワイン』
とピッタリなおつまみ
レシピコンテスト

☆【サントネージュ賞】受賞☆


【こんだてnote】

ワインを楽しむこんだて
コンテスト
☆優秀賞受賞☆


ナシゴレン風アジアンライス

わが家の自慢の定食
フォトコンテスト
☆優秀賞受賞☆


長いもとしめじの豚肉巻きフライ

「レタスクラブ729号」
☆【おいしそーで賞】☆


肉巻きポテト

「レタスクラブ716号」
☆【おいしそーで賞】☆


TOKYO MXテレビ
「5時に夢中!」
キュウリとナスのスパム入り
オイスターソース炒め

『マツコとフミエの
やっつけ晩御飯!』
レシピを放送して頂きました
2013年9月9日


焼きそば de コロッケ

『マツコとフミエの
やっつけ晩御飯!』
レシピを放送して頂きました
2012年9月24日
ランキング参加中!




Cuisine
月別アーカイブ
リンク
QRコード
QR
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。