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☆納豆長いもそうめん~フワトロvsフツウ☆

☆フワトロ納豆長いもそうめん☆vs☆フツウの納豆長いもそうめん☆




昨日に続き、長いもそうめんの第2弾ですぅ~♪

すっかり長いもそうめんのとりこになってしまった我々は、今度はもう少し太めにシリシリしてみました。
(前回で使用した昆布がもったいないから再度作った、とも言える……)

前のスライサーは細千切り用カッターでしたが、今回は粗千切り用カッターを使用しました。
長いもがちょっぴり太くなって、この方が歯ごたえがイイかも♪

長いもをシリシリ、スリスリして昆布〆するところまでは同じ工程です。
今回は納豆と卵を使って2種類のそうめんにしてみました。

題して、
フワトロ納豆長いもそうめんvsフツウの納豆長いもそうめんデス。



☆納豆長いもそうめん☆レシピ

 <材料:2人分>
 昆布…適量
 日本酒…大さじ1
 長いも…1/2本

 かけ汁:
   めんつゆ(希釈用)…50cc
   一番だし…150cc

 卵…2個
 長ネギ(微塵切り)…少々
 納豆…2パック

 <作り方>
1)前回の昆布を再利用します。
作り方はコチラ→☆長いもそうめん☆

1303493910.jpg

2)1晩昆布〆して冷蔵庫で寝かせた後、☆フツウ☆の方は、器に長いもそうめん、軽く混ぜた納豆、長ネギを盛り付け、かけ汁を注いで卵黄を載せれば完成!

1303493919.jpg

良く混ぜてお召し上がりくださいマセ。

1303493997.jpg



3)☆フワトロ☆の方は、器に納豆を入れて4本の菜箸で良くかき混ぜます。
さらに卵白2個分を入れてガァガァ掻き混ぜてフワフワにします。
(卵白は通常1個分ですが、この日はJUNO使用卵黄の残りがあったため2個使っております)
そこへ卵黄1個を加えて掻き混ぜてネギを散らします。

1303493927.jpg

4)長いもそうめんを入れて完成!

1303493988.jpg

☆フワトロ☆は、ちょっと絵にならない……。




この記事は旧ブログサイト終了により2014年7月からリンク不可となったため、2011年4月26日に公開した過去記事を手直ししたものです。


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