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☆牡蠣そば☆

☆牡蠣そば☆




那覇の住まいもマンションなのですが、ベランダに太陽光発電を設置してあり、その買取電力1月分がナント240円!

ソーラーパネルの大きさは違いますが、東京の買取金額は月1万円前後なので、比べてしまうと沖縄の冬って晴れないのね~って思ってしまいます。

実際、行ってみても空はど~んより
そのお天気の悪さをカバーするために那覇の夜は元気なのでしょうか?
(超こじつけ

久しぶりに食事に行こうと思うと満席だし、那覇の外食産業は依然として衰えることを知りません。
それぞれのお店が繁盛しているのもスゴイ!

1グループが数軒のお店を渡り歩くせいかしらン?
泡盛は二日酔いしないせいかしらン?
などと考えつつ、終わらない那覇の夜を徘徊するのであります。


本日のレシピは飲み過ぎた翌日のランチなんぞに最適です。
(その前に、牡蠣くず餡を作らなければなりませんが……)



☆牡蠣そば☆レシピ

 <材料:1人分>
 十割そば…80g
 牡蠣くず餡…レシピはコチラ→☆大根の牡蠣入りくず餡かけ☆
 ネギ(微塵切り)…少々
 一味唐辛子…お好みで

 <作り方>
1)そばを茹でます。

1295882798.jpg

2)流水で洗います。

1295882819.jpg

3)そばを器に盛り、牡蠣くず餡を掛けます。

1295882843.jpg

4)ネギを掛けて完成!

1295883124.jpg



かけそば、ならぬ牡蠣そば……


この記事は旧ブログサイト終了により2014年7月からリンク不可となったため、2011年1月25日に公開した過去記事を手直ししたものです。


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 美味しいお酒を飲むために日々美味しいレシピを研究しているJUNOです。
 何よりも「これ美味しいね」って言われる至福の瞬間……。

 嬉し、楽し、大好きなお料理とそれに合うお酒。
 そしてJUNOがお勧めする飲食店の御紹介や国内外旅行記。
ほとんどが飲み食いばかりのブログです。

 お気に入りの飲食店やホテル等の御紹介は、お店がWEBページを公開している場合のみリンク先を表示しており、その他のお店はあえて住所等の記載は差し控えました。店内やお料理の写真は、許可を頂いてから撮影しております。
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