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☆ルクエで作ろう! エノキ茸のイベリコ豚巻き☆

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アニョハセヨー!
突然ですがソウル便りです。
なんといっても、さ、さ、寒~い!
到着した日には少し雪も残っていました
前日に降った様子。

それでも懲りずに昨日は地下鉄とバスを乗り継いで、烏耳島(オイド)まで行ってきました
途中でバスが前方の軽トラックにぶつかりそうになり、自分が悪いのにバスのドアを開けて怒鳴っている怖~い運転手さんとともに、オイド到着。

海風が強くてソウル市内よりもさらに寒く、ヒートテックを着ていてもヒュルリ~ヒュルリ~と言葉がなくなる。。。
でも、ここの名物のチョゲグイ(貝焼き)と焼酎で、冷えた身体は充分に温まりました。
写真は後日載せますネ。

帰りは電車の中で爆睡
ちょっと遠いけれど、楽しい旅になりました。
お勧めです♪


ハイ! 本日もルクエで簡単レシピです



☆ルクエで作ろう! エノキ茸のイベリコ豚巻き☆レシピ

 <材料:1ルクエ分>
 イベリコ豚(しゃぶしゃぶ用:普通の豚肉でもOK)…150g
 キャベツ…1~2枚
 エノキ茸(傘の方)…1/2パック
 水…大さじ2
 酒…大さじ2
 エバラ「蒸し鍋のたれ バーニャカウダ味」…適量

 <作り方>
1)豚肉2枚を重ね、切ったキャベツ、エノキ茸を載せてクルクルと巻きます。

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2)ルクエにトレイをセットして、お酒とお水を注ぎ、エノキ巻きを並べて、「蒸し鍋のたれ バーニャカウダ味」を大さじ2杯くらいかけます。

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3)レンジで4分蒸して完成!

1291817500.jpg

お皿に盛って、「蒸し鍋のたれ バーニャカウダ味」をかけてお召し上がりください。

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テーマ : 簡単レシピ
ジャンル : グルメ

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 美味しいお酒を飲むために日々美味しいレシピを研究しているJUNOです。
 何よりも「これ美味しいね」って言われる至福の瞬間……。

 嬉し、楽し、大好きなお料理とそれに合うお酒。
 そしてJUNOがお勧めする飲食店の御紹介や国内外旅行記。
ほとんどが飲み食いばかりのブログです。

 お気に入りの飲食店やホテル等の御紹介は、お店がWEBページを公開している場合のみリンク先を表示しており、その他のお店はあえて住所等の記載は差し控えました。店内やお料理の写真は、許可を頂いてから撮影しております。
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