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☆簡単! ナスと豚肉の中華風炒め☆

☆簡単! ナスと豚肉の中華風炒め☆




いつも禁酒宣言は三日坊主もならず、出来ても1日。。。
(これは、禁酒とは言えない

こういう何かを止める、とか何かをやろう、とか意志が係わってくる事柄は、人から言われて出来るものではありませんね。
(おや? 開き直り?)

いくら、身体にいいから! と言われても自分が納得しなければ、
(又は身体を悪くしなければ……)受け入れることは難しく、
いくら、あのオトコは良くないよ! と言われても恋愛中は気が付かないものです。
(あれ? 話、そっち?)

大まかに言うと女には2種類あって、貢がれる女と貢ぐ女。(随分と大まかだな……)
貢がれる女は一生貢がれ、貢ぐ女は一生貢ぐという宿命なのです。

どちらが幸せかは、その人次第。
貢がれる方が幸せかと言うと、やはり制約が伴い、自由とは言い難い。
貢ぐ方は、コストパフォーマンスが気になる。(見返りではなく)

どちらにしても分相応にしないと、ダメですが……。
金の切れ目が縁の切れ目になりませんように。。。


話が大きくそれたところで、
本日のレシピは、とっても簡単、とっても安い、とっても美味しい、ナスのおかずです。



☆ナスと豚肉の中華風炒め☆レシピ

 <材料:2人分>
 豚小間切(食べやすい大きさに切る)…100g
 ナス(半分に切って斜めに細切り)…2本
 塩コショウ…少々
 片栗粉…少々
 ゴマ油…適量

 合わせ調味料:
   チキンスープ…大さじ2
   甜麺醤…大さじ1
   ニンニク(すりおろし)…小さじ1
   醤油…大さじ1
   日本酒…大さじ1
   ゴマ油…大さじ1/2
   輪切り赤唐辛子…ひとつまみ

 <作り方>
1)豚肉に塩コショウし、片栗粉を塗しておきます。

1282896171.jpg

2)調味料を合わせておきます。

1282896181.jpg

3)フライパンにゴマ油を入れ熱し、豚肉を炒めます。
そこへナスも加えて炒めます。

1282896208.jpg

4)豚肉に火が通ったら、合わせ調味料を加え、良く絡めたら完成。

1282896238.jpg

お酒のおつまみにも御飯にも合う一皿です♪

1282896376.jpg




この記事は旧ブログサイト終了により2014年7月からリンク不可となったため、2010年8月27日に公開した過去記事を手直ししたものです。


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