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★小樽ジンギスカン倶楽部 北とうがらし★

★小樽ジンギスカン倶楽部 北とうがらし★

雪の小樽でジンギスカン
何気なく入った「北とうがらし」がお気に入りのお店になりました!




ここ「小樽出抜小路」は一軒ずつ小さな店舗が並んでいる屋台村です。
雪が降っていたので、取り敢えず何処かへ入ろう、という気持ちで目の前にあったこのお店へ……。

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カウンターが13席しかないお店の中は暖房されてはおりますが、背中が扉なのでちょっと寒い。
通常、北海道の店内は暑いくらいに暖房が効いていますが、出抜小路のお店は隙間風が入ってきますので要注意!

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さて、メニューは↑これだけなので、厚みがあるという生ラムステーキ1人前をつまみに生ビールを注文。
ニコニコと明るい女性スタッフの方が特製の鍋を七輪にかけて、たっぷりのもやしとタマネギを焼いてくれます。

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ニンニクの載った生ラムを焼いて、チョキチョキとハサミで切りながら、とうがらしを入れたオリジナルのタレにつけて食べてみたら、ウマ~イ!
臭みが全然ありません。
柔らかい上質の豚肉のような、仔牛肉のような、肉質です。
オーストラリア産の肉ということですが、炭火の鍋と、とうがらしのタレに調和して、このように美味しくなるのでしょうか!?
小樽に行ったら必ず寄ろう! と思っていたら、札幌や横浜にもあるんですね。

テーマ : 北海道
ジャンル : 旅行

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 美味しいお酒を飲むために日々美味しいレシピを研究しているJUNOです。
 何よりも「これ美味しいね」って言われる至福の瞬間……。

 嬉し、楽し、大好きなお料理とそれに合うお酒。
 そしてJUNOがお勧めする飲食店の御紹介や国内外旅行記。
ほとんどが飲み食いばかりのブログです。

 お気に入りの飲食店やホテル等の御紹介は、お店がWEBページを公開している場合のみリンク先を表示しており、その他のお店はあえて住所等の記載は差し控えました。店内やお料理の写真は、許可を頂いてから撮影しております。
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