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☆ピーマンサラダ☆

☆ピーマンサラダ☆




右手小指の付け根がイタイ。。。

お買い物熱がヒートアップし、泡瀬まで行き、家具なども購入したため、配送先を書く度に手がイタイ。

PC遣り過ぎの腱鞘炎か?
でも、今さらって……、アッ!

原因はコレだ!↓↓↓

DSC059750.jpg



たこ焼き炎である。

数日前に友人を呼んで、沖縄 de たこ焼きパーティー♪

タコだけでなく、イカや甘エビなども用意して海鮮たこ焼き~♪

DSC059740.jpg DSC059770.jpg

で、JUNOめ、自慢じゃないが、たこ焼きの返しが超ウマイ!
(ヘンなトコに才能が眠っているものダ)

褒められちゃうモンだから、調子に乗ってコロコロ、コロコロ……。

チーズ入りも作ってコロコロ、コロコロ……。
コレ↓チーズ入り。(エッ? 違いがワカンナイ?)

DSC059790.jpg DSC059800.jpg

ウン、食べても違いがワカンナイ。。。

そんなこんなの、たこ焼き炎で、右手がイタイのであった。。。


おててがイタイ時には、簡単クッキング♪
(最近はいつも簡単なような気がするが……)

新鮮で元気なピーマンをたくさん頂いたので、そのまま生でサラダにしてみました☆



☆ピーマンサラダ☆

 <材料:2人分>
 ピーマン…5個
 ツナ缶(油分、水分を切る)…1缶70g
 ゆで卵(細かく)…1個
 オリーブオイル…大さじ1
 マヨネーズ…大さじ3
 プレーンヨーグルト…大さじ1
 塩…少々
 ブラックペパー…少々

 <作り方>
1)ピーマンは種とヘタを取り、繊維に直角に細切りにし、粗塩(材料外)を振って10分くらい置いてから、水洗いをして良く水切りをしながら水分を拭きます。

DSC05880 (250x166)

2)他の材料と混ぜ合わせ、冷蔵庫に入れて30分くらい置いておきます。

3)器に盛り付けて完成!

DSC05889 (500x332)



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テーマ : 簡単レシピ
ジャンル : グルメ

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JUNOさ~ん
お久しぶりでございます~
こちらは猛暑が続きましたが、今日初めて涼しげ。。
アキを感じてます(#^^#)
沖縄でたこ焼きパーティー
ピーマン入りですか!
そしてピーマンサラダ♡
ツナ入りの旨みでサッパリとしたヨーグルトにまろやかなマヨ入りで
もう、食べたくてたまりません~
(*´Д`)。。美味しそう♡

フーディーズの方、今日、ご連絡しますね~(^_-)-☆

Re: Runeさんへ

RUNEさん、フーディーズでのメッセージありがとうございます!
メールしました☆

たこ焼きにはピーマンは入っていないデス(>_<)
いつも紛らわしくてスミマセン。。。

日本でもよろしくお願い致しますネ(*'▽')
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Author:JUNO
 美味しいお酒を飲むために日々美味しいレシピを研究しているJUNOです。
 何よりも「これ美味しいね」って言われる至福の瞬間……。

 嬉し、楽し、大好きなお料理とそれに合うお酒。
 そしてJUNOがお勧めする飲食店の御紹介や国内外旅行記。
ほとんどが飲み食いばかりのブログです。

 お気に入りの飲食店やホテル等の御紹介は、お店がWEBページを公開している場合のみリンク先を表示しており、その他のお店はあえて住所等の記載は差し控えました。店内やお料理の写真は、許可を頂いてから撮影しております。
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