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☆釜玉うどんに恋をして vol.1~明太オクラ釜玉うどん☆

☆明太オクラ釜玉うどん☆




我が家の雑草たちに水を遣ろうと玄関のドアを開けたら、ゴキブリが仰向けになっていた。

その前には同じ場所に、カナブンみたいな緑色の虫も涼を取っていた。
(翌日にはいなくなっていたので、多分日陰にいたかったのだと思う)

先日は、セミも転がっていて側を通ったら、バタバタと飛び立ちビックリしたので、ゴキさんもお疲れなだけかしらと、おウチには入らないように透かさずドアを閉め、様子を窺うと動かない。

ウム、熱中症か。。。(虫でも罹るのか!?)
余りに暑いので、我が家に居候しようと思ったが、その前に力尽きたのね。

しかし、ゴキさんも耐えられない東京の暑さってコト!?


ハイ、レシピの前にゴキさんのお話なんぞしてスミマセンm(__)m

最近、釜玉うどんにハマっておりまして、初めて食べたのが羽田空港内にある「丸亀製麺」の明太釜玉うどん。
これが「キャン!」って言うほど美味しくて、それ以来、釜玉うどんLOVE♪
那覇の「はなまるうどん」でも明太かま玉。

でも、考えたらコレって超簡単でしょ?
そんなに好きなら、おウチで作ろ~☆
……で、第1弾は明太オクラ釜玉うどんJUNO流デス。



☆明太オクラ釜玉うどん☆レシピ

 <材料:1人分>
 うどん…1人分
 辛子明太子…適量
 オクラ(ガク部分剥く)…2本
 卵…1個
 白だし…小さじ1
 青ネギ(小口切り)…少々
 刻み海苔…少々

 <作り方>
1)オクラは塩洗い(材料外)して1分茹でて輪切りにします。
(全部茹でておいて冷蔵庫に保存し、使う分だけ切ります)

2)卵と白だしを丼に入れて溶き、明太子の薄皮を取っておきます。

DSC05786 (250x166) DSC05787 (250x166)

3)茹で上がったアツアツうどんを湯切りして卵と絡めます。

DSC05788 (350x233)

4)オクラ、ネギ、明太子、海苔をトッピングして完成!

DSC05792 (500x332)

超ウマイ~!

DSC05805 (432x650)




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