JUNO cuisine　☆フライパンで焼く！シュリンプティッカ♪ フィッシュティッカ♪ ☆

☆フライパンで焼く！シュリンプティッカ♪ フィッシュティッカ♪ ☆

夏の滋養強壮と言えば、やっぱりうなぎ？

先日久し振りに「尾花」にてランチをしようと思ったのですが、昼の分は残念ながら売り切れ。

夕方に再度行き、この夏のうなぎ♪ を頂きました。

ウ～ン、一気に元気になるような気がします。（気のせいだろうか。。。）

店内を見回すと、1人で来ている人も多いのですね。

コチラのうなぎは注文を受けてから40分ほど掛かるので、1人だとお酒でも飲まないと手持無沙汰。

しかし、お隣に座った若い男性は、ビールを飲みながら、焼鳥、う巻、白焼、うな重を注文し、黙々と食べておりました。（食べながら独り言を言う方がヘンか。。。）

1人でうなぎを待っている年配の女性もいたし……。

老舗の品格が人を呼び、その味が食欲を満たすことを知っているから、1人でも来たくなるのでしょうね。

さて、本日も引き続きレシピブログさまとハウス食品さまのモニターコラボ企画「スパイスでお料理上手vol.19：暑い夏に大助かり！ラクラク時短レシピ♪」デス。

第1弾はコチラ↓
☆簡単！炊飯器 de イエロー♪ イエロー♪ コーンバターライス☆

第2弾はコチラ↓
☆パパッと味付け♪ 時短！簡単！ナスグラタン☆

そして、暑い季節にはカレー味！

漬け込み時間がありますが、調理時間はフライパンで焼くだけ～♪

第1弾で御紹介したコーンバターライスを添えてみました。

☆フライパンで焼く！シュリンプティッカ♪ フィッシュティッカ♪ ☆

　＜材料：4人分＞
　海老（中）…15尾
　めかじき…1切れ
　塩…小さじ1
　オリーブオイル…大さじ1

　漬け汁：
　　　プレーンヨーグルト…大さじ2
　　　ガラムマサラ…小さじ1
　　　ターメリック…小さじ1
　　　レッドペパー…小さじ1/2
　　　パプリカ…小さじ1/2
　　　すりおろしニンニク…小さじ1
　　　すりおろし生姜…小さじ1

　＜作り方＞
1）海老は冷凍の場合、3％の食塩水（材料外）に入れて冷蔵庫で解凍します。（5時間くらい）
殻と背ワタを取り、片栗粉と塩（材料外）で洗います。

2）ボウルに海老と食べ易い大きさに切っためかじきを入れ、塩を振り掛けて15分ほど常温で置いた後、漬け汁の材料を加えます。