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★ヒカリヤ ヒガシ 【長野県松本市】★

★ヒカリヤ ヒガシ 【長野県松本市】★



「日本伝統と西洋の文化の両方を併せ持つレストラン」というコンセプトの長野県は松本市にあるレストラン「ヒカリヤ」

その重厚な佇まいの西にあるのは、漆喰の蔵を改装したフレンチレストラン「ヒカリヤ ニシ」。
そして本日御紹介するのは、東にある名門商家の母屋を改装した日本料理店「ヒラリヤ ヒガシ」。

扉温泉に宿泊したので、ランチタイムに行ってみました。

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まず、駐車場にも袴姿のスタッフさんがいて、予約名を聞き、案内をしてくれました。

入口より中に入ると、にじり口をちょっと大きくしたような狭い引き戸を開けます。

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靴を脱いで案内されたのは、「ヒカリヤ ニシ」が中庭越しに見える窓際の席でした。

各和室には二組ずつ席があるようです。

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中庭でハラハラと舞い落ちる桜の花びらが池の水面に浮かぶ風景を眺めながら、昼ビール。

見事な泡っぷりでございますゥ♪ (注:おヒゲの運転手様はお水。。。)

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コチラは「信州産和牛のステーキ膳」

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そして、「ヒカリヤ フォアグラ重」

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たっぷりのフォアグラと鴨ロース、信州野菜が甘めのタレで味付けされており、温泉卵を載せて頂きます。

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大変、美味しゅうございました
(でも、ステーキとフォアグラを食べるのだったら、フレンチの方に行くべきだったかしら?)


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