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☆春きゅうりと豚もやし炒め☆

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「大変だぁ!」

ヒゲ博士の声で、ナニ? と思ってキッチンから顔を出すと、
幸福の木の花が咲きそうダ!」とな。

春だし、毎年のように蕾が付いているし、別に大変ってコトはないんじゃないの?
などと思いながら、見上げてみると、3~4mはあろうかと思える幸福の木の遥かてっぺんに蕾がちょこんと付いている。

これは、切り取るのに大変だワ。。。

大きくなるに連れて、葉が細くなってきているので、お花に栄養を取られては大変、とばかりに早速除去作業。

白い花が咲けばキレイなのですが、強烈な香りを放ち、ベトベトした蜜でお部屋が汚れてしまいます。

それにこんなに大きい木の先端では、咲くまでは至らないと思い、チョキンとカット。

摘み取られたお花を憐れに思うのか、はたまた根付くと思うのか(まさか)、親木の根元に蕾を挿すヒゲ博士。

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JUNOはその蕾を一輪挿しに入れ、おトイレに飾りました。
咲けば、強烈な消臭効果アリ


さて、本日のレシピもしつこいようですが、春きゅうり~♪
(きゅうりがあるまで続きますので、御了承くださいマセ

第3弾は、きゅうりの野菜炒めでございます。
コレ、とってもウマイ! というお言葉を頂きました



☆春きゅうりと豚もやし炒め☆レシピ

 <材料:2人分>
 きゅうり…1本
 もやし…200g

 豚こま切れ肉…100g
 下味:すりおろしニンニク…小さじ1
     日本酒…大さじ1
     醤油…大さじ1
     ゴマ油…少々
     片栗粉…大さじ1/2

 ゴマ油…少々
 輪切り唐辛子…ひとつまみ
 生姜(すりおろす)…1片
 チキンスープ顆粒…小さじ1
 日本酒…大さじ1
 醤油…大さじ1/2
 塩コショウ…少々

 <作り方>
1)きゅうりは縦半分に切って斜め細切り、もやしは洗って水気を切っておきます。

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豚肉を細切りにして、下味の材料と共にポリ袋に入れ、袋の上から揉み込んでおきます。

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2)フライパンにゴマ油を引き、唐辛子を炒めます。
香りが出たら、10分ほど置いて下味を付けた豚肉を炒めます。

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3)きゅうりともやしも加えて炒め、生姜、チキンスープ顆粒、日本酒、醤油、塩コショウで味を絡めます。

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4)器に盛り付け、お好みで糸切り唐辛子を飾って完成!

1334833679.jpg




この記事は旧ブログサイト終了によりリンク不可となったため、2012年4月19日に公開した過去記事を手直ししたものです。


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