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☆四川風アサリ拉麺☆

☆四川風アサリ拉麺☆




本日のレシピはJUNOの勝手にモニター再UPシリーズ・明星 中華三昧第2弾です。

第1弾はコチラ↓
☆蟹あんかけ塩焼きそば☆

でも、その前にL'homme cuisine  ヒゲ博士作のお好み焼きを御紹介!
黄身が目玉になっている~♪ (マヨネーズでお口を描けばよかった。。。)

これ、ナンのお好み焼きだと思いますか?

1333989949.jpg 1333989959.jpg

沖縄滞在中のランチに作ってもらったのですが、キャベツなどの他に、前日に食べ残したトンカツが入っているのですよ!

1333989967.jpg

衣ごと刻んで入れたのですが、この食感が結構イイのです。
サクッ、サクッ!

1333989975.jpg

キャベツがいっぱい入っていても、ちっともヘルシーではございませんが。。。



☆四川風アサリ拉麺☆レシピ

 <材料:2人分>
 明星 中華三昧 四川風味噌拉麺…2食分
 ニンニク(微塵切り)…小さじ1
 ゴマ油…少々
 タマネギ(微塵切り)…小1個
 アサリ(砂抜きする)…120~150g
 日本酒…50cc
 食べるラー油…大さじ1/2

 <作り方>
1)フライパンにゴマ油を入れ、ニンニクとタマネギを炒めます。
殻をこすり合わせて洗ったアサリを加え、日本酒を注いで蓋をします。

1333989602.jpg

2)四川風味噌拉麺は、鍋で表示通りに作ります。

1333989606.jpg

貝の口が開いたら、食べるラー油を絡めます。

1333989613.jpg

3)器にラーメンを盛り、アサリをトッピングしたら完成! 
超カンタン過ぎ!

1333989619.jpg




この記事は旧ブログサイト終了によりリンク不可となったため、2012年4月9日に公開した過去記事を手直ししたものです。


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