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★フレンチ鉄板 ahill~アヒル~ ginza 第七感 【東京・銀座】★

★フレンチ鉄板 ahill~アヒル~ ginza 第七感 【東京・銀座】★


お久し振りの東京グルメでございます。
(カテゴリーを見てもお分かりのように、東京に住んでいるにも係わらず、沖縄食べ歩きの方が勝っております。。。)

しかも、銀座。
ナゼか、銀座に行く!ってなると、オシャレしてお出掛けしたくなるのはJUNOだけでしょうか?
(麻布も六本木もデレデレのカッコで行くのにね。。。)

寒がりのクセに、これまた久し振りにスカートなんぞ身に着けて、到着したのは「フレンチ鉄板 ahill~アヒル~ ginza 第七感」

ヒゲ博士オススメのレストラン。

銀座はVelvia館の8Fなのですか、このビル内、目移りしそうなレストランがイッパイ!
たまには、世間に出てみないとダメですね。

鉄板焼きということで、カウンターを予約しておきました。(ナンと、喫煙可!)

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食前酒というよりも、いきなり赤ワインを注文したので、コースメニューの中に組み込まれているチーズ盛り合わせを先におつまみとして出してくれました。

さすが、ソムリエ兼シェフマネージャーさんデス。

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A、Bのコースはプリフィクス。

一口サイズのアミューズグールのあとは、スターターより一品選んだ「白ハマグリとベーコンのロールキャベツ 桃色のジュレ カラスミ風味」。

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コンソメ・オールスターズと新玉ネギの冷たいスープ。

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ヒゲ博士のBコースより、セカンドディッシュ「フォワグラのポワレ 筍と黒米の焼リゾット添え マデイラソース」。

フォアグラを鉄板で調理した後は、特選A5和牛・フォアグラ・ブランド豚を混ぜ込んだ、風味豊かな「特製ハンバーグステーキ 赤ワインソース」が目の前で焼かれます。ジュ~♪

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美しいハンバーグです。
(ガルニのニンジン・ピュレを今度マネッコしよう。。。)

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そして、熟成肉のステーキ。

「ahill定番 焼きカレー」も鉄板で焼き上げます。 

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自家製福神漬けを添えられた焼きカレーと、デザートには「クレーム・ブリュレ カモミールのアイスクリーム添え」を選びました。

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満足デス。
甘い物が苦手なJUNOがデザートまで食べちゃいました。

カレー以外は全てプリフィクス・メニューというのがウレシイですね。
もちろん、単品でも注文できますので、コース料理で足りない男子は、もう一品足すことも可能です。

ハンバーグ好きJUNOとしましては、目の前でハンバーグの出来上がる姿をうっとりと眺められるだけでも大満足!

ワインも2人で2本飲み干し、久し振りの銀座ディナーを楽しく堪能できました♪




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 美味しいお酒を飲むために日々美味しいレシピを研究しているJUNOです。
 何よりも「これ美味しいね」って言われる至福の瞬間……。

 嬉し、楽し、大好きなお料理とそれに合うお酒。
 そしてJUNOがお勧めする飲食店の御紹介や国内外旅行記。
ほとんどが飲み食いばかりのブログです。

 お気に入りの飲食店やホテル等の御紹介は、お店がWEBページを公開している場合のみリンク先を表示しており、その他のお店はあえて住所等の記載は差し控えました。店内やお料理の写真は、許可を頂いてから撮影しております。
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