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☆ラムのチーズ焼き☆

1247955298.jpg

2種類のラム料理を作りました
「ラムのパン粉焼き」はすでに公開済みです
今回はチーズをのせて焼いてみました(^^♪



☆ラムのチーズ焼き☆レシピ

 <材料:2人分>
 ラム肉…150~250g
 和からし…適量
 塩コショウ…適量
 オリーブオイル…少々
 ニンニクスライス…1片
 ピザ用チーズ…適量

 ラム衣材料:
   生パン粉…大さじ2
   パセリ…少々
   ローズマリー…少々
   バジル…少々
   タイム…少々
   ガーリック(粉末)…少々
   塩コショウ…適量
   オリーブオイル…適量

 <作り方>
1)ラムに塩コショウ、オリーブオイルを塗り込み、フライパンで焼き色を付けます。
さっと焼く程度でOK。

2)衣材料を混ぜ合わせ、肉の表面に和からしを塗ってからラムに衣を乗せます。

3)ニンニクのスライスとチーズものせて、180℃のオーブンで15分くらい焼きます。

1239355238.jpg 1239355245.jpg

※焼き加減はお好みで調整してください。

※ガルニは、インゲンとベーコンのニンニク炒めです。

1)ニンニクはスライス、インゲンは塩でサッと茹でて半分に切っておきます。

1239355227.jpg

2)フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクと輪切り赤唐辛子を香り良く炒めます。

3)細切りにしたベーコンを加えて炒め、インゲンを加えて、塩コショウすれば完成!


このレシピは旧ブログサイト終了によりリンク不可となったため、2009年4月10日に公開した過去レシピです。

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