★アルザスワイン街道と名物お菓子クグロフ 【フランス・アルザス地方】★

★アルザスワイン街道と名物お菓子クグロフ 【フランス・アルザス地方】★



コルマールでは2泊したのですが、2日目にはバスでアルザスワイン街道の小さな街巡りに行ってきました。

まずは、小雪がチラホラ舞う中、標高755mという山に位置し、12世紀からの歴史あるオー・ケーニヒスブルグ城へ

見てください ↓ これがホントの寒空と言うのでしょうか

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風車なども見えますが、羽根が回っていたら更に寒さが増す感じ。。。

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当然の如く、他の観光客はおりません。
受付に人がいるのが不思議なくらいです。
(きっと、なんでこんな寒い時に来るの? と訝ったに違いありません)

62mの深さの井戸や大砲、礼拝堂や住居などを見学しながら上へと登って行くのですが、大きな陶器製の暖炉は見るだけであり、どこもかしこも何かの罰ゲームみたいに寒いデス

↓ 壁面に見える細く長い出っ張りは当時のトイレだそうです。
(下にいたらヤバイ! ですよ

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こういう古城に行くと、いつも不思議だったのが、置いてあるベッドが小さいこと。

いくら昔の人でも、そんなに小さくはないだろう、と思ってはいましたが、今回のガイドさんの説明を聞いてやっと納得しました。

この時代の人々は、横になって寝ないそうです。
横になるのは死人だということで、半身を起こして寝ていたそうです。

「だから、横になって寝るようになったのは最近なんですよ」とガイドさん。
最近じゃナイでしょと突っ込むのはヤメときました)

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中庭を通って、階段を登って跳ね橋を渡ると、砲座のある場所に達します。

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塔からはアルザスの山脈と平地に点在する村々の素晴らしい眺めが満喫できるはず……、
……の代わりに、樹氷でございます。
(キレイですけど、ネ。でも上まで登ってきた意味は?)

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そうして、冷え切った身体が欲するものは、トイレ、トイレ~!
昔のトイレじゃなくて、今のトイレ~!

城内のトイレは凍っていて閉鎖中
後ろのレストランのトイレへと皆で移動しました

さて、次はリックヴィールという「フランスで最も美しい村」のひとつ(最も、がいくつもあるらしい)とシュバイツアー博士の生誕の地であるカイゼルベルグを御紹介します。

気に入ったのが村のお店の看板。
なんのお店か直ぐに分かるので便利ですね。

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でも、ほとんどのお店が閉まっております。(寒いから?)

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クリスマス・ショップにはクルスマス・ツリーの看板。

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クグロフ屋さん。

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さて、お楽しみ♪ 
アルザスワインの試飲です。
(ここで説明をして下さるマダムは、室内でもロングコートの毛皮を着ておりましたヨ)

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アルザスワインの製造は、ほとんどが白ワインだそうです。

試飲させて頂いたのが2種類。
リースリング(Riesling)とゲヴュルツトラミネール(Gewürztraminer)。

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リースリングの方が辛口ですが、どちらも我々には甘い感じがしました。

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ランチは、試飲したワイン店の奥にあるレストランで。

試飲したにも係わらず、注文したのは赤ワイン。
アルザスのピノ・ノワールですが、とても美味しいワインです。
(なぜ、赤ワインに力を入れないのか不思議です……)

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前菜は、アルザス地方の郷土料理タルト・フランベです。

生地はとても薄くてパリパリしていて、チーズ、ベーコン、オニオンをトッピングして焼いています。
ピザよりも軽くて、ワインのおつまみにピッタリなお味です。

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メインはドイツっぽいお料理で、シュークルートがどっさりと添えられたお肉の盛り合わせです。
(これは、どちらかというとビールに合う

そして、デザートにはアルザス地方の名物、クグロフという焼き菓子。
ところで、これってお菓子ですか?

生クリームとアイスクリームが添えられているので、デザートには見えるのですが、トーストしてあるし、パンとしか思えないのですが……。
大きなブリオッシュですね。

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さて、村にいくつもある氷のモニュメントを見ながら(違う! 違う!)、カイゼルベルグへ。

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下の写真、巣の上にアルザスのシンボル、コウノトリがいるのが分かりますか?

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こんな風に、アルザス地方の塔や高い屋根の上には、コウノトリが巣を作りやすいように、丸い台をセッティングしているのです。

冬でも留まっているということは、過ごしやすいのでしょうね。
(人間は、こんなに寒いのに~)

面白いのが、アルザス地方の公衆トイレは、シーズンオフになると、鍵を掛けてしまうのです。
(ン? 面白くない、か)

お役所のトイレにまで鍵を掛けて入れなくしてしまっていて、ガイドさんがお役所の方にケンカ腰で交渉。

「鍵を持っていないんなら、じゃあ、あなたはどこのトイレに入るのよ!」ってな感じで。
結局、急いでいるお1人様のみOKとなり、所員用のトイレをしぶしぶ貸してくれたようです。

トイレ王国ニッポン、では考えられないですよね。。。
(本日、終始トイレのお話ばかりでスミマセン m(__)m )

……To be continued.

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