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☆『オレンジページnet』企画『ヤマキめんつゆを使った「簡単ごちそう麺レシピコンテスト」』の優秀賞の賞品☆

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夏休みの沖縄滞在中に、嬉しいプレゼントが東京の宅配BOXに届いておりました。

時期を間違えた御中元ではありません

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『オレンジページnet』企画『ヤマキめんつゆを使った「簡単ごちそう麺レシピコンテスト」』の優秀賞の賞品デス

「ヤマキ商品 こだわりギフトセット」ということで、匠のだし4本とかつお削りぶしが入っております。
夏に嬉しいセットですね。ありがとうございました!m(__)m

めんつゆに色々な種類があるなんて知らなかった。。。
でも、ストレートタイプなので使いやすい。
(直ぐ、なくなるけど……)

冬はね、鰹節をコキコキ削って、出し汁を大量に作っておくのですが、夏は正直なところメンドクサイ

ちなみに、出し汁の作り方はコチラ↓
☆一番だしと二番だし☆
(暑い夏でも作ろう! という殊勝な方への御参考までに……)

そこで、夏はもっぱらヤマキさんの登場でございます。
助かるワ!



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テーマ : 料理
ジャンル : 趣味・実用

★Red Lobster 沖縄国際通り店 【那覇市安里】★

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那覇にレッドロブスターがあることを発見し、懐かしくなって行ってみました。

日本上陸30周年だそうです。

以前は東京のアチコチにあったような気がしますが、いつの間にか違うお店になっていたりして、随分と久しぶりデス。

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店内の様子は開放された扉から良く見えます。

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こんなに派手で大きいお店なのに、ナンで今まで気が付かなかったのでしょう?

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店内はゆる~い分煙となっております。
入って直ぐ、バーカウンターとボックス席が喫煙可能、階段降りて右手が禁煙ブースです。

奥の方にはパーティールームらしい広めのお部屋がありました。

ビールを頼んで、つまみにスモークサーモンとフライドオニオン!
(オニオンタワーになっているので、食べイイような(下の方は)食べにくいような……)

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オイスターの香草パン粉焼き、右はレッドロブスターコンビプレート。
黄金焼き+シュリンプドリア+カットステーキがセットになっています。

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金曜日には生JAZZ演奏を楽しみながらお食事が出来ます。
(ただし、禁煙席でしか見ることは出来ません

そして禁煙エリアに置いてある水槽から捕ってきた(かどうか分からないけど)ライブロブスターちゃんと御対面。

ちなみにコレは、レギュラーサイズです。

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御挨拶もソコソコに、スチームされてドン!


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哀悼の意を述べる間もなく、解体ショーの始まり~♪

スタッフの方が、目の前で食べやすく捌いてくれます。ジョキジョキ、ブチブチ。。。
(何故、片手だけ手袋なのか?)

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見事にバラバラにされて、ドン!


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ハンバーグに添えてあるロブスターの黄金焼きよりも、当たり前ですが遥かに美味しいです♪

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泥臭さが全くありません。

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ロブスターちゃんには申し訳ないが、やっぱりシーフードは新鮮なものがイチバンですね



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テーマ : 沖縄のグルメ
ジャンル : グルメ

★瀬長島でプチBBQ★

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今回も瀬長島に行きプチBBQをしてきました。

月曜日だったせいか、ガ~ラガラな瀬長島デス。

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例のごとく、那覇空港に着陸する飛行機を眺めながら、缶ビールを飲み、お皿を膝の上に載せて、焼き上がるのを大人しく待ちます。

やはり、7月よりは暑い
(暑いから人がいないのかしら?)

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焼いて焼いて食べて飲んで、直ぐに帰ったので、自宅のベランダでやった方が良かったかしら?


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テーマ : 沖縄
ジャンル : 地域情報

*コロッケ・エルメス*

酒量が減ったハズのJUNO、昨夜復活

昼はマッサージ2時間で身体がラク~になり、「碧」にてステーキ&泡盛。

夜はmizuさんも一緒におウチ飲み♪

日曜日に「今、ナニしてる?」「コロッケ作ってる」「コロッケ食べたい」という遣り取りの結果、お出掛け前にウチまで揚げ立てコロッケを持って来てくれた優しいmizuさん。

ダラダラ何もせずお腹だけ空いていたJUNO。
とっても美味しく頂きました

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こんなに高価なエ、エルメスのお皿にコロッケを載せて、ドレッシングも手作りデス。
(スープの冷めない距離ってイイわぁ~

お肉たっぷりのポテトコロッケはビールにピッタリ!
この後、mizuさんはお出掛けなので、お皿はお預かり。
(返す時は、違うお皿にしようかしら……)

そして、昨夜のウチ飲みの際には、ヒゲ博士がエルメス皿に盛り付けて使っておりました

さらにその後、夢すし~パフィへ。
4時頃まで飲んで(泡盛ボトル2本入れた!)歌って、二日酔いナシ!

やっぱり、泡盛は大丈夫みたいデス。
再び、酒代の掛かる女に復活デス。。。

本日朝から仕事なハズのmizuさんは大丈夫だったかしら?
エルメス皿は、ウチの食器棚に違和感なく収まっております



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テーマ : つぶやき
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*沖縄飲み歩き*

近頃、酒量が減ったJUNOのめんそ~れ沖縄入り日記。

初日はmizuさんもお誘いして、「車庫」で夕食。
(……と言っても10時半過ぎ 夜食

その後、カクテルプラザにお引越しをしたという「カラオケ&ダーツ Bar-D」(店名は同じかどうか不明)に行ったのですが冷房が効き過ぎて寒いので、斜め向かいの「だぶる」へ移動。

mizuさんもJUNOも「帰るぅ~」と言ったので、この日は早めに帰宅。
酒量が減ると、ホントお金が掛からなくて助かるワ♪

2日目は「北まる酒場」で、オリンピックの女子バレーボール銅メダル決定試合の中継を見ながら飲んで、2人だけで盛り上がり(他のお客さんはカラオケで盛り上がり♪ )、韓国に勝利したのを見届けてから帰宅。

この日も早い。
ウチ飲みして、0時には寝たのに、1時半くらいに携帯にTEL。。。
「新規で4人で行くから~♪」「???」

意味がわからなかったら、知り合いのチーママからの間違い電話
その後、謝罪メールが入っておりました。

そんな感じで今に至る。。。


では、台風を耐えた家庭菜園の様子です。
収穫出来たのは島唐辛子のみ。

しかし、白ゴーヤがポツ~ンと生っております。
この細い蔓で、暴風をどのように耐えたのでしょう

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もう少し大きくなったら収穫できそうですが、鳥さんや虫さんに襲われませんように……。



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テーマ : つぶやき
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*羽田空港国際線ANAラウンジ*

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帰りのANAのお食事です。
コチラは美味しかったです。
(ン? 韓国で作っているせいか?)

サンミョニパダより始まりましたソウル旅行特集(特集だったっけ?)ラスト!

ググッと遡りますが、行きの羽田空港国際線ANAラウンジの様子です。

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JUNOはミモザとクラムチャウダー&サンドイッチ。

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ヒゲ博士は鶏照り焼き丼とハンバーグを注文しておりました。

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ANAラウンジでもタイ航空のようにメニューは少ないけどお食事が注文出来るのですね。
知らなかった

サンドイッチを半分食べてもらい、ハンバーグも頂きました。
(美味しいけど、ガルニがなくてお皿がちょっと寂しい。。。)

下写真は行きのANAビジネスクラスの機内食です。

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やっぱり、機内食はアシアナの方が良いですね。

そして帰りの金浦空港のラウンジでは、やっぱり辛ラーメンで〆!
(でも、ココはサンドイッチも美味しいのデス。美味しいと写真を撮るの忘れちゃうのネ

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テーマ : 空港ラウンジ
ジャンル : 旅行

★水冷麺「ムルレンミョン」★

ソウルで夏に食べたいのは「明洞咸興麺屋」の水冷麺「ムルレンミョン」。

コチラのお店、メニューが増えまして、違う麺類に注目していたら、店員さんが首を振って、「ムルレンミョン」と「ビビンネンミョン」を指差します。

あとは美味しくない、とキッパリと宣言。

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まあ、店員さんが言うのだから間違いないでしょう。

いつものように、ザックザックとハサミで麺を切ってもらいます。

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極細冷麺をチュルチュルチュル~~~♪

ソウルの飲食店は卓上に数種の調味料が置かれているところが多く、お酢を入れたりコチュジャンを入れたり自分好みの味に変えて楽しむようになっています。

味覚は人それぞれ違うので、この方法はイイですね。

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先日、オリンピックのアーチェリーで個人男子韓国と日本の選手が金メダル争いをしましたが、韓国は個人男女、団体女子と金メダルを3個も獲得し、アーチェリーが強い国なんですね。

この競技はとっても分かりやすくて、見ていて気持ちがイイ。

判定も審査もなく、強い相手と対戦して初戦敗退もなく、自分だけの実力勝負。
突っ込むトコロが全くナイ。
(いつもTVに向かって突っ込んでいる

イイなぁ、やろうかなぁ……。
(って、ダーツもちゃんと投げられないのに!)



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テーマ : 韓国グルメ
ジャンル : グルメ

★タッハンマリ★

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今回のソウル滞在中に、以前御紹介したことのある飲食店には行ったのですが、タッハンマリを食べに行った日のこと。。。

夏にこのお店を訪れた時、超暑くて、暑くて大変だったので今回はパス!って話だったのに、ホテル巡回バス東大門行きに乗ってしまい、降りたところが「陳玉華ハルメ元祖タッハンマリ」に近いってことで、ウッカリ行ってしまいました。

このお店は路地を入っていくので、風が通らないのと、お店に冷房はあってもほとんど利かず、窓全開!

そして、目の前に運ばれてくるのはグツグツ煮る洗面器鍋。
(勝手にそう呼んでいる)

ナニかの罰ゲームみたいに店内が暑いのデス

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暑いから、味付けを辛くしなかったのですが、辛くしないと美味しくない。
でも、辛くすると、さらに暑い

タッハンマリはこのお店が有名店なのですが、お隣やそのまたお隣の冷房が利いていそうな別のタッハンマリ店に入りたくなってしまうほど。。。

儲かっているハズなのに、ナゼ冷房費をケチるのか分かりませぬ。。。
イヤ、ひょっとしてこれが正しいタッハンマリの食べ方なのか?

汗を流して食べるのが健康的ってことなのかしらン?
(その証拠に冬ほどでもないが夏でも混んでいる……)

しかし、不健康なJUNOは、食欲減退してしまいました。。。



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テーマ : 韓国グルメ
ジャンル : グルメ

★THE SHILLA SEOUL のラウンジとプール 【韓国 ソウル】★

★THE SHILLA SEOUL のラウンジとプール 【韓国 ソウル】★


ソウル滞在先はいつものように新羅ホテル(THE SHILLA SEOUL)。

幾度か御紹介しておりますこちらのホテルのエグゼクティブフロアラウンジのインテリアが変わっておりました。

中央部分にドリンク類が配置され、コーヒーなどセルフサービスになっております。
忙しい時などのスタッフの手間を削減するためでしょうが、これが意外に便利。

テイクアウト用のドリンク・カップも備えられているので、シャンパンなんぞもドバ~っとカップに注いでお部屋にお持ち帰り出来ちゃうのデス♪
(他にそんなヤツがいるのかどうかは確認出来ず。。。

お蔭様で、空港で購入してきたお酒が中々減らなくて助かりました

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朝食もコチラのラウンジで。
目玉焼きは注文すると持って来てくれます。

初日に「サニーサイドアップを卵1個で2皿」と注文したら、焼き方を聞かれ、サニーサイドアップに焼き方?……サニーサイドアップはサニーサイドアップでしょ

しかし、しつこく聞かれるので、仕方なく「ミディアム」と答えたら、案の定ターンオーバーでした。
しかも2個卵で2皿。。。
(きっとサニーサイドアップを知らない人だったのね……)

ふと、ホテルヨーロッパを思い出しました。

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2日目以降は、違う階のラウンジに行くことにしました。

そして「卵1個を2皿」をやめて、単純に「サニーサイドアップ1皿」を注文し、2人で半分に分けるという方法に変更したので、その後のトラブルなし。

夕方からのハッピー・アワーは、まさにハッピー(毎回、言っている。。。)

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最初の写真のラム・ステーキを始め、ケイジャン・チキンやポテト(とっても美味しい!)、

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海老料理やラザニアなどもあり、ココでお夕食を済ませてしまいたくなります。
(アルコール付きでエグゼクティブフロア料金に含まれているし~♪ )

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さて、今回のお部屋は事前に「喫煙」をリクエストしたにも係わらず、禁煙ルームで用意されていました
ラウンジが直ぐの良いお部屋なのですが……。

聞けば、喫煙ルームが10階以下になってしまったとのこと。
煙草が手放せないヒゲ博士のために10階のお部屋にチェンジして頂きました。

いつもと逆側の眺望のお部屋なのですが、ホテルのプールが見られて便利。
どれくらい混んでいるかが分かります。

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東京で買ってきた対象年齢6歳以上のカエルくんを膨らませてもらい、いざプールへ!

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嬉々としてカエルくんを持ってプールに入ったら、プールスタッフの方に注意されました。

16歳以上は浮き具を持って入ってはイケナイそう。。。
(16歳以下には見えなかったかしらン?……

仕方ないので、ヤケ酒じゃ(充分、大人デス)

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そして、放置されたカエルくん。。。

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屋外プールを見下ろせる屋内プールにも行ってみました。

ココではビート板が使えるので、カエルくんナシでも泳げます。
(手を使って泳ぐとあんまり進まないから~)

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夜になるとムードたっぷりなプールサイド。

ジャズ演奏を聴きながら、泳いだり飲んだり(JUNOは飲んだり飲んだり。。。)楽しいひと時を過ごしました♪


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テーマ : 韓国旅行
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★竹筒御飯とサンパッのお店 オウガ 【ソウル 明洞】★

★竹筒御飯とサンパッのお店 オウガ 【ソウル 明洞】★


アニョハセヨー!ってもう東京に戻って来ておりますが、ソウルナビ第3弾です。

ソウルでは余り焼肉は食べないのですが(質も量も日本のお肉には敵わないため)、今回は蒸し暑さに体力が消耗して、サムギョッサルが食べたくなりました。

カード会社ガイドマップ紹介のお店に行こうと思って明洞へ。

到着してみたら、どう見ても外観から美味しさが伝わって来なかったので、店先に御釜が置いてある直ぐ近くの「オウガ」というお店に入ってみました。

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木の温もりが感じられる店内は那覇の「ナルマダ」にちょっと似ています。

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ロースターは「疾風ホルモン」と同じような感じ。

まずは、運ばれてくる韓国特有の副材の種類の多さ!

お肉を食べに来る、と言うよりも添えられている数種類の葉っぱやスープ、キムチなどを食べに来るって感じですので、焼肉=健康食にも思えますね。

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そして、店先の大釜が意味していたのが、コレ↓
竹筒御飯です。

緑茶と木炭を入れて竹筒で炊かれた御飯と松の実やヒマワリの種など12種類の種で作った栄養サムジャンを一緒に、キムチも載せてお肉を包んでサンパッ!
(野菜で包んで食べる料理)

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マシソヨ~!

このオリジナル・サムジャンと御飯がとっても美味しい。
焼肉の方が副材かも知れません。。。

店頭では、ニコリともしない店員さんが竹筒御飯をセットしていました。
炊き立ては、もっと美味しいのでしょうね。

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様々な種類の葉っぱがあったので、何の葉っぱか知りたくて、店内に貼ってあった写真付き葉っぱリストをパチリ!

しかし、韓国語でした……。(当たり前か

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仁寺洞(インサドン)に本店があるようです。

次回は本店に行って、竹筒入りの伝統酒を飲んでみたいと思いました




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 美味しいお酒を飲むために日々美味しいレシピを研究しているJUNOです。
 何よりも「これ美味しいね」って言われる至福の瞬間……。

 嬉し、楽し、大好きなお料理とそれに合うお酒。
 そしてJUNOがお勧めする飲食店の御紹介や国内外旅行記。
ほとんどが飲み食いばかりのブログです。

 お気に入りの飲食店やホテル等の御紹介は、お店がWEBページを公開している場合のみリンク先を表示しており、その他のお店はあえて住所等の記載は差し控えました。店内やお料理の写真は、許可を頂いてから撮影しております。
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