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*沖縄家庭菜園とザ・トンカツ!*

本日の沖縄のお天気は、荒れ模様。
昨日、到着した時は良いお天気でしたが。。。女心と那覇の空、でございマス。

しかし、そんな気候に恵まれて、沖縄ベランダ家庭菜園はとっても順調♪

前回、種を蒔いたルッコラ、ワサワサ!

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ホウレン草もワサワサ!

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枝を間引き過ぎた感があったトマトもグングン成長し、小さいピーマンも立派になりました!
(たった1個なので、収穫が躊躇われるのだが……)

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ナスも復活してきたので、楽しみです。

さて、昨日の夕食は、沖縄 de おウチごはん。
「トンカツが食べたい!」とANAの機上ビデオ番組を見ながら突然言い出し、
「じゃあ、夜は我那覇豚肉店でも行く?」と言ったら、
「エ~! 作ってくれないの」となり、空港到着後タクシーでスーパーへ。

笑っちゃうくらいデカいロース肉を買ってきて(1切れ200g~250g超!)、
ザ・トンカツ!

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沖縄県産:美豚(ちゅらぶた)259gのトンカツでございます!
JUNOのトンカツは200gだったのですが、並べるとちっちゃく見えました。

1切れでこの厚みと大きさのロース肉をスーパーで売っているのは、沖縄ならでは(?)でしょうか。

しかし、食べ切れず。。。


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テーマ : 家庭菜園
ジャンル : 趣味・実用

★フレンチ鉄板 ahill~アヒル~ ginza 第七感 【東京・銀座】★

★フレンチ鉄板 ahill~アヒル~ ginza 第七感 【東京・銀座】★


お久し振りの東京グルメでございます。
(カテゴリーを見てもお分かりのように、東京に住んでいるにも係わらず、沖縄食べ歩きの方が勝っております。。。)

しかも、銀座。
ナゼか、銀座に行く!ってなると、オシャレしてお出掛けしたくなるのはJUNOだけでしょうか?
(麻布も六本木もデレデレのカッコで行くのにね。。。)

寒がりのクセに、これまた久し振りにスカートなんぞ身に着けて、到着したのは「フレンチ鉄板 ahill~アヒル~ ginza 第七感」

ヒゲ博士オススメのレストラン。

銀座はVelvia館の8Fなのですか、このビル内、目移りしそうなレストランがイッパイ!
たまには、世間に出てみないとダメですね。

鉄板焼きということで、カウンターを予約しておきました。(ナンと、喫煙可!)

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食前酒というよりも、いきなり赤ワインを注文したので、コースメニューの中に組み込まれているチーズ盛り合わせを先におつまみとして出してくれました。

さすが、ソムリエ兼シェフマネージャーさんデス。

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A、Bのコースはプリフィクス。

一口サイズのアミューズグールのあとは、スターターより一品選んだ「白ハマグリとベーコンのロールキャベツ 桃色のジュレ カラスミ風味」。

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コンソメ・オールスターズと新玉ネギの冷たいスープ。

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ヒゲ博士のBコースより、セカンドディッシュ「フォワグラのポワレ 筍と黒米の焼リゾット添え マデイラソース」。

フォアグラを鉄板で調理した後は、特選A5和牛・フォアグラ・ブランド豚を混ぜ込んだ、風味豊かな「特製ハンバーグステーキ 赤ワインソース」が目の前で焼かれます。ジュ~♪

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美しいハンバーグです。
(ガルニのニンジン・ピュレを今度マネッコしよう。。。)

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そして、熟成肉のステーキ。

「ahill定番 焼きカレー」も鉄板で焼き上げます。 

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自家製福神漬けを添えられた焼きカレーと、デザートには「クレーム・ブリュレ カモミールのアイスクリーム添え」を選びました。

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満足デス。
甘い物が苦手なJUNOがデザートまで食べちゃいました。

カレー以外は全てプリフィクス・メニューというのがウレシイですね。
もちろん、単品でも注文できますので、コース料理で足りない男子は、もう一品足すことも可能です。

ハンバーグ好きJUNOとしましては、目の前でハンバーグの出来上がる姿をうっとりと眺められるだけでも大満足!

ワインも2人で2本飲み干し、久し振りの銀座ディナーを楽しく堪能できました♪




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テーマ : おいしいお店
ジャンル : グルメ

★キリンビール園 本館中島公園店 【北海道札幌市】★

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雪降り続く札幌の街には、レトロな市電が良く似合う。。。
最新式のストラスブールの路面電車とは大いに異なりますが、情緒がありますね。

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さて、北海道旅行最終日の食い納めは、「キリンビール園 本館中島公園店」です。

「北海道の雄大さ」をイメージしたビッグスケールビアホール、と謳われているだけあって、何しろデカイ!

外観からは想像出来ないほどの大きさで、ココは劇場か? と思えるほどです。
このまんま、結婚式が出来そうです。
(イイネ、ビアホールで結婚式

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天井も高く、ド~ンと気持ち良く吹き抜けておりますが、暑くもなく寒くもなくキチンと暖房されております。

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開店して直ぐ(っていうか、開店前に到着)入店したため、最大580名収容できる店内は御覧のようにガラ~ン!

ワ~~~イって、子供だったら走りたくなるでしょうね。
(実際、広過ぎて、トイレに行くのも小走りデス

キリンビール園なので、やっぱり飲むのはビール
そのビールと共に頂くのは、ソーセージの盛り合わせ&蟹クリームコロッケ。

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そして、このお店を選んだ理由のひとつであります、北海道士別産サフォークラム!

「北とうがらし」のラムも美味しいけれど、やっぱり北海道に来たからにはサフォークですね。

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さらに、むかわ産のししゃも、いくら丼。

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マッシュルームのオイル煮や、ホルモン焼き。

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一口ピザ&イカ飯。

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飲んだ、飲んだ、食った、食った~

ギリギリで快速エアポートに乗り、お帰りはポケモン・ジェット!

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以上のように、北海道は小樽・札幌食べ歩き旅行でした。

今回の旅行記事は下記のようになっております。

★小樽旅亭 蔵群 2012 cuisine-vol.1 【北海道 小樽朝里川温泉】★

★食べ歩き小樽2012★

★小樽旅亭 蔵群 2012 cuisine-vol.2 【北海道 小樽朝里川温泉】★

*食べ歩き札幌2012*

★キリンビール園 本館中島公園店 【北海道札幌市】★

真冬のドイツ・フランスほどではありませんが、やっぱり雪の北海道もそれなりに寒い

でも、寒い方が美味しいのですよね♪




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テーマ : 北海道
ジャンル : 旅行

*食べ歩き札幌2012*

*食べ歩き札幌2012*


大変お世話になりました(ホントに「蔵群」を後にして、小樽築港より快速エアポートにて札幌へ。

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行きと違って、差額300円で指定券を購入(安ッ

快適「uシート」に座って、窓越しにカモメのサーフィンを眺めていると、前回同様、雪の海で人間もサーフィン

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「uシート」座席前には、チケットホルダーがあってチケットを見せる時に便利ですが、注意書きにもあるように忘れて行きそうなので、早々にポケットに仕舞いました。

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札幌駅到着後、あんなに朝御飯をしっかり食べたのに、エスタ10階の「札幌ラーメン共和国」へ。

その中で、色々第1位らしい「元祖旭川ラーメン 梅光軒」に入ってみました。

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JUNOが注文したのは、共和国限定「黒味噌」。

こってり系一番人気!!、とメニューに書いてあるのですが、割とあっさり。。。
餃子が2個入っているのが面白いカナ?

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次に、時間潰しのために入ったのが、札幌東急インに併設する1階のカフェレストラン。

ここのメニュー、「glass1=300yen」っていうのがあって、とっても細くて小さいグラスを想像していたのですが、ちゃんとした量で出てきます。

2杯飲んでも600円なので、みんな2杯ずつ~ お得デス。

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さて、夕食は北海道産厳選素材の豪快ドラム缶焼き「産地直送 北海道」。
結構、雪が降っていたので、ホテルから近くて良かったワ~なんて思っていたら、ビルの最上階から階段を上り、さらに外に出たところにある小屋

イヤ、大きいから大屋

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壁も天井もビニールで覆われたような見た目は寒々しい感じですが、ドラム缶をハーフカットした中に炭をたくさん入れるので寒くはありません。

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我々は、【まるごと北海道食べ放題プラン】+生ビール付飲み放題を予約しておりましたので、海鮮バラチラシや、味噌ダレジンギスカン、牡蠣など次々に運ばれてきます。

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ホタテにズワイガニ、

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野菜煮込み豆乳鍋、握り寿司などのプラン。

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一通り食べ終わらないと食べ放題に突入できないのですが、お客様がイッパイになってきたら、煙モウモウ

スタッフの方が足りないのか、追加した牡蠣や蟹が中々出てきませんネ
催促をしたら、多過ぎるほどの量が運ばれてきて、これは食べ切れないからと半分ほどお返しをしました ホント、ワガママでスミマセンm(__)m

焼き蟹をたくさん食べられて満足デス☆(自分でホジホジしないくせに。。。


……To be continued.



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テーマ : 北海道
ジャンル : 旅行

★小樽旅亭 蔵群 2012 cuisine-vol.2 【北海道 小樽朝里川温泉】★

★小樽旅亭 蔵群 2012 cuisine-vol.2 【北海道 小樽朝里川温泉】★


上記写真は、連泊した「蔵群」の2泊目の朝食です。

以前に宿泊した時と比べると、小気味好い演出が減ってしまったような気がして、ちょっと残念。
(飽きっぽい性格のせいで、そう感じるのかしらン?)

さて、2日目の夕食もお迎えの方に案内されてお食事処へと移動。

景山葵醤油漬けをつまみに食前酒は林檎酒。
前菜はとろたたきサラダ仕立てです。

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余市産鮑石型陶板焼きに、

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あんきも月見蒸し、赤井川産黒豚フィレステーキと続きます。

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ずわい蟹と昆布の土佐酢に、オホーツク産吉次(キンキ)煮つけ。

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……と、ここで以前に訪れた際の御飯は、2回とも海鮮ちらし寿司だったのですが、今回は蟹飯。
御椀は帆立清まし汁です。

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フリードリンクだと、夕食時に注文するものが皆バラバラ。。。

「生!」(これは普通)
「ワイン!」(これも普通)
「ハイボール!」(これはJUNO)
「ウーロン茶!」(下戸もいる)
「トマトジュース!」(エッ?って思ったけど、ここのトマトジュースはとっても美味しいのデス)
「カフェオーレ!」(それは、食後でしょ

蔵群さん、採算合うのかしら???


……To be continued. →次は札幌!




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テーマ : 北海道
ジャンル : 旅行

★食べ歩き小樽2012★

★食べ歩き小樽2012★



北海道旅行の翌朝は「蔵群」にて、ビールと共に朝食を頂き、
『My箸』というサービスがなくなってしまったのが、ちょっと残念。。。)

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小樽までの送迎車を待つ間、フリードリンクバーにてジンジャーエール……、
……みたいに見えるバーボン・ソーダを頂き、

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小樽到着後、飲み食い散策でございます。

まずは以前にも御紹介した「小樽ジンギスカン倶楽部 北とうがらし」へ。
13席しかない店内へ14人で入り、生ラムステーキ&生ビール。
(お1人様、立ち食い)

臭みのないラム肉は、相変わらず美味しい♪

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続いて横断歩道を渡って直ぐのトコロにある「おたる政寿司 ぜん庵」

イクラをつまみに、八海山と泡盛。
(どちらがチェイサーなのかワカラナイ。。。)

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ウニ付きイカそうめんは、黄身入りタレで頂くのでとっても美味。

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お寿司やお刺身など、生ラムステーキを食べてきたとは思えないほどの食いっぷり!

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お寿司屋さんを出ると、小樽運河ターミナルへ入り「喫茶あまとう」でデザート。

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そして、ちょっと歩いて、以前にも御紹介したコロッケ。

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さらに、ルタオ史上最大の大型店舗『パトス』に入り、

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2階のカフェにてショートケーキとカプチーノ。
(注:さすがにケーキは皆で1皿です

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今回の小樽土産はコチラ↓

小樽運河ターミナルで、皆がソフトクリームを食べている間に、「オルゴールラボ海鳴楼」で買ってきた、蓋を閉めてもトットロトット~ロ ♪ と鳴り止まないオルゴールと、

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「お父さん 預かります」という看板を掲げる昆布屋さんで買ってきた昆布色々。

『七日食べたら鏡をごらん。』と、どのパッケージにも書いてあるのですが、肌が美しくなるとか、髪がツヤツヤになるとかいう効能は記載しておらず、鏡を見た結果、ナンの変化も訪れない可能性もアリ


……To be continued.



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テーマ : 北海道
ジャンル : 旅行

★小樽旅亭 蔵群 2012 cuisine-vol.1 【北海道 小樽朝里川温泉】★

★小樽旅亭 蔵群 2012 cuisine-vol.1 【北海道 小樽朝里川温泉】★


北海道でございました。。。(当たり前)

イヤ、雪が積もっているのは想像していたのですが、ずっと降っているとは思わず、凍結とまでは行きませんが、温泉には何度も浸かったものの、外はやっぱり寒かった。

……で、ナゼにこんなに更新が遅れてしまったかと申しますと、って疲れるのですね。。。
(雪国の人は肩こりしないのかしら?)

帰って来ても、直ぐには立ち直れず……(ン? 雪じゃなくって歳のせい?)、身体中がこわばっている感じ。

そしてナゼか仕事が溜まってしまっていて(遊んでばかりいるからじゃ~)、こわばった身体に鞭打ちつつ、お仕事を終わらせ、ホッとしてうっかりシュウマイなんぞ手作りしてしまい、夕食を食べ終わってメールを見たら、やり残したコトを発見し、結局22時過ぎまでお仕事

そんなこんなで、こんな時間に……

で、シュウマイの写真……って、これは大好きな崎陽軒
札幌行きの機内です。

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匠味のお弁当と、シャンパンで酔っ払い。

ゴキゲンで窓の外を見ると銀世界

ン? あれは何だ? 雪国のミステリー・サークルか?
 (懐かしい言葉。。。でも、これはどう見てもサークルではない)
ナンで、四角い渦巻きにしているの? 三角もあるし。。。

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そんなコトを疑問に思いつつ、飛行機は到着。

新千歳空港から小樽築港へ移動し「蔵群」へ。

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ロビーで御抹茶を頂いてから、温泉などに入って寛ぎ、夕食です♪

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お食事中もドリンクフリーですので、赤白ワインを並べたり、色々飲み過ぎて、この日の夕食は良く憶えてはおりませぬ。。。

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前菜に続いて、中トロ、牡丹海老、帆立のお刺身に、鮭新丈桜蒸し銀餡。

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焼物はタラバ蟹と

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お野菜の陶板焼き。

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黒毛和牛ローストビーフ……(食べたっけ?)、

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鮃香草蒸し焼きバルサミコソース。

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鰊田舎煮、池田悟さん(が有機栽培したらしい)御飯に海老のすり流し白味噌仕立て。

デザートの頃には眠くなっておりました

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そして、朝起きたら額に2本の見知らぬミミズ脹れ!

ナンだろう? ナンだろう? と鏡とにらめっこ。

考えた結果、夕食前にお風呂場で髪をとかした時のブラシの痕ではないかと、湯屋に行って検証。

使い捨てブラシを額に当てると、傷痕とピッタリ合いました


……To be continued.



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テーマ : 温泉旅行・温泉宿
ジャンル : 旅行

*沖縄ベランダ家庭菜園~ズッキーニの花が咲きました~*

*沖縄ベランダ家庭菜園~ズッキーニの花が咲きました~*



凍結旅行やらタダ飯旅行やらで1ヶ月以上も沖縄に来られなかったため、到着すると直ぐに気になっていた家庭菜園を見にベランダへ。

巨大化したズッキーニの葉の下には黄色い花が咲いていました!

左は前回の写真。右は約1ヶ月後の成長振りです。

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以下同様に前回の写真(左)と今回の写真(右)を比べてみますね。

こんなに小さかったのに→ピーマンが生っています。\(^o^)/

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トマトのワサワサ振りがスゴイので何とかしなければならないデス。。。

花がたくさん咲いておりますが、虫さんもたくさん付いております(>_<)

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ゴーヤはナゼカか、ネット裏にツタを這わせております。
(鳥の攻撃避けでしょうか?)

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パクチー(コリアンダー)は群生化。

東京では育たなかったのに、沖縄では放っておいても使い切れないほど生えました。

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ネギは収穫期となり、昨日の食卓にも登場。
(二日酔いのため、ネギソバでございました。。。)

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前回、花が咲いていたナスは、その実を見ることもなく、虫さんたちの成長をただ見守るのみとなりました(;´Д`)

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イタリアンパセリも大きくなり、スイートバジルは(鳥さんのせいなのか、虫さんなのか……)根こそぎありませんでした(/_;)

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スペアミントは無事に育っております。

横に植えてあるフェンネルは、風で折れて倒れてしまっていました。
早くお料理に使わなくっちゃ。。。

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前回、種を蒔いたオクラと唐辛子も今のところは順調。
(オクラと唐辛子は虫さんも食わないかしら?)

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これからは、虫さんか植物たちか、どちらの成長が勝つのでありましょう。

家庭菜園のエキスパート様がいらしたら、どうか教えてくださいマセ。。。



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テーマ : 家庭菜園
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★ANAビジネスクラスの機内食&シーエキスプレスの軽食 【成田=マカオ】★

★ANAビジネスクラスの機内食&シーエキスプレスの軽食 【成田=マカオ】★



日本からマカオへ行く交通手段は色々ありますが、今回は成田空港から香港を経由してターボジェット・シーエキスプレスでマカオに入国しました。

こちらはまだまだ元気な行きのANAラウンジ。

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心身(懐ともに¥)未だ余裕のある状態で、麺類などを頂くヒゲ博士。

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香港までの飛行時間は長くはないのですが、ちゃんとお食事が提供されます。

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もちろん、ちゃんとお酒も提供されます。
(ちなみに午前09:50発)

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洋食か和食かを選ぶのですが、前回のフランクフルト線でもそうでしたが、洋食メニューはいつもビーフステーキなので、JUNOは和食をチョイス。

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おつまみって感じでお酒に合います。

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香港に到着すると、マカオ行きのフェリー乗り場に向かいます。

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シャトルバスに乗って移動したのですが、アレッ? 前回もあったかしら?

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香港では入国せず、シーエキスプレスへ乗り継ぎします。
(預けた荷物もココでは受け取らずにトランジット

上階のスーパークラスでは軽食が出ます。

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ビールは注文しないと出てきません(無料)。
飲んでいるのは我々だけ……。

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香港からはシーエキスプレスの他に、

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リッチにヘリコプターで移動する手段もあります。

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↓ コチラは帰りの軽食デス。往復ともパンが美味しい♪
お豆腐がある! と思ったら甘い杏仁豆腐のようなデザートでした。

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帰りも機内の洋食はビーフでしたので、JUNOはミモザと……、

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おつまみに和食。

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(日本酒の方が良かったかしら

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香港のラウンジが分かり辛く、シャトルバスの中間駅で降りた方が近かったみたいです
ラウンジにはナゼか韓国の辛ラーメンが置いてあり、ソウルに行きたくなりました。

前回のフランス・ドイツ凍結旅行に引き続き、マカオ・タダ飯旅行にお付き合い下さりありがとうございました m(__)m

今回のマカオ旅行記事は下記のようになっております。

*ザ・ヴェネチアン マカオ リゾート ホテル 2012*
★マカオでHappy Birthday!★
★Fogo Sambaでシュラスコ朝食 【ザ・ヴェネチアン マカオ リゾート ホテル】★
*マカオのポルトガル料理とワイン*
★Imperial House Dim Sum & Red Dragon Noodles 【ザ・ヴェネチアン マカオ リゾート ホテル】★
☆JUNO流マカオ観光☆
★Morton’s The Steakhouse 【ザ・ヴェネチアン マカオ リゾート ホテル】★
★ANAビジネスクラスの機内食&シーエキスプレスの軽食 【成田=マカオ】★

気が付けば、ヨーロッパ旅行記と大して変わらない長さ。。。
飛行距離は違えど同じ4泊でした。

成田空港からの帰り道、サービス・エリアのトイレで暖かい便座に座ると、
「ア~、ニッポンだぁ~」としみじみ感じる……。

お金を徴収されなくてもキレイなトイレで、ヒヤット冷たい便座でもなく、TOTOさんありがとうと感激しながら涙ぐむ。。。
(イヤッ、オーバーでしょ

でも、マカオのトイレはレストランもTOTOさんでしたね。
ナンでウォシュレットにしないのでしょう? せめて、暖房便座。。。



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テーマ : 飛行機/フライト/機内食
ジャンル : 旅行

★Morton’s The Steakhouse 【ザ・ヴェネチアン マカオ リゾート ホテル】★

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ザ・ヴェネチアン ホテル内で、ちゃんと(お金を払って)ディナータイムに入ったレストランはここだけ。。。

結構、レストラン巡りを楽しみにしていたのですが、怒涛の飲茶チケット攻撃に翻弄され(生来のケチケチ精神も加わって)、これが御紹介できる最後のレストランでございます。

こちらのレストランは、手前がBARコーナー、奥がダイニングルームとなっておりまして、以前に1度BARコーナーにてお食事をしたことがあります。

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スロットマシンが絶好調だったら時間が読めないからと(いつもポジティブなヒゲ博士)、予約もせずにフラリと入りました。

受付の白人紳士が「御案内できるのは2テーブルです」と言いながら案内をしてくれて、好きな席を選ばせてくれました。

我々はシェフズ テーブルのようにキッチンが良く見える席をチョイス。

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ポルトガルワインを頂きながら、お料理をする様子が目の前で見られて楽しいです。

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まず、大きいパンがド~ンと運ばれてきます。

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店内の照明が暗いので、撮影用にブタさんライトをスタッフの方が近付けてくれました。

JUNOはハンバーガーが食べたかったのですが、BARコーナーだけの提供とのこと。
ステーキは余り食べたくなかったので(ナンでステーキハウスに入ったのサ!)、サーモンを注文しました。

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こちらのレストランでは、ガルニとなるお野菜などのサイドメニューは別注文。

サイドメニューを注文すると、スゴイボリュームになりますので、キレイさっぱりとお魚だけ、お肉だけ、のお皿でございます。

このお肉はフィレミニョン。

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300g超です。
(ステーキは最低が300gという量です)

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後ろの席では、年配の白髪の御婦人が、ゆっくりゆっくり大きなお肉を食べておりました。
そうして、食べ終わるとデザートのトレーを見ていました。

我々のテーブルにもデザートのトレーを持って来てくれたので、その1個ずつの大きさに驚いて写真のみ撮らせて頂きました。

これぞ、アメリカって感じのレストランです。

次はハンバーガーを食べにBARコーナーに行こうね、と言っていたのに、結局実現には至りませんでした。。。



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